L’Olivo Santagatese: un viaggio tra mito, storia e innovazione

Il patrimonio agricolo della Sicilia torna protagonista a Sant’Agata di Militello. Il prossimo 7 febbraio 2026, presso la suggestiva cornice del Castello Gallego, alle ore 9:00 si terrà il convegno: “Tra Mito e Storia, l’attualità dell’Olivo Santagatese: contributi e riflessioni”.

Un evento imperdibile per esperti del settore, studenti e appassionati, volto a celebrare una cultivar che rappresenta non solo un’eccellenza gastronomica, ma un vero e proprio pilastro dell’identità culturale e territoriale dei Nebrodi.

Il Programma della Giornata
L’incontro, moderato dal Prof. Carmelo Colombo, vedrà l’alternarsi di voci istituzionali, tecniche e produttive per offrire una visione a 360° sull’oro verde locale.

L’apertura dei lavori sarà affidata alle autorità locali e ai rappresentanti degli enti partner:

Dott. Bruno Mancuso (Sindaco di Sant’Agata di Militello)

Avv. Salvatore Cannata (Assessore comunale)

Dott.ssa Tamara Micale (Dirigente Scolastico ITI Torricelli)

Dott. Domenico Barbuzza (Presidente Parco dei Nebrodi)

Dott. Francesco Calanna (Presidente GAL Nebrodi Plus)

Il cuore del convegno sarà dedicato all’analisi scientifica e alla valorizzazione della cultivar:

Qualità e Didattica: Focus sul controllo qualità degli oli con il contributo degli studenti dell’ITI Torricelli.

Salute e Dieta Mediterranea: La Dott.ssa Lidia Lo Prinzi illustrerà le proprietà nutrizionali dell’olio nel contesto della salute territoriale.

Patrimonio Culturale: Il Dott. Pippo Ricciardo (Regione Sicilia) approfondirà il valore storico e rurale della cultivar Santagatese.

La sessione finale sarà dedicata ai “Contributi” dal mondo produttivo, con la partecipazione di realtà locali come l’Azienda Agricola Villa Colonna, l’Azienda Amata e la Società Agricola Zito, per testimoniare il legame indissolubile tra terra e impresa.